Veganski mandljevi piškoti s cimetom in čokoladnim oblivom
27/09/2019
Veganski mandljevi piškoti s cimetom in čokoladnim oblivom so hrustljavi, dišeči piškoti – kot nalašč za praznike ali za vsak dan. Z njimi bo tudi čisto običajen dan nekaj posebnega.
Sestavine:
Sestavine zadostujejo za 30-40 piškotov. Količina je odvisna od velikosti modelčkov za piškote.
150 g kokosovega masla (Naturli Block) ali margarine sobne temperature
100 g rjavega sladkorja
200 g polnozrnate pšenične moke
100 g mletih mandljev
40 ml rastlinskega mleka
3/4 čajne žličke mletega cimeta
ščep soli
50 g temne čokolade (za obliv)
Priprava:
V primerno veliki posodi zmešaš najprej vse suhe sestavine, nato dodaš na manjše kose narezano kokosovo maslo oz. margarino in priliješ rastlinsko mleko.
Vse skupaj temeljito premešaš v enotno maso. Najlažje gre z rokami.
Maso za 1 uro postaviš v hladilnik.
Maso razvaljaš, najbolje med dvema plastema peki papirja, na 0,5 cm debeline.
Z modelčki za piškote izrežeš piškote in jih odlagaš na s peki papirjem obložen pekač.
Piškote spečeš v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija. Veganski mandljevi piškoti s cimetom in čokoladnim oblivom so pečeni v 15-20 minutah.
Nad paro stopiš čokolado, jo preliješ v vrečko za vlaganje, ki ji odrežeš vogal in s čokolado ‘porišeš’ piškote.
Počakaš, da se čokolada strdi. Da bo šlo hitreje, lahko piškote daš za nekaj časa v hladilnik.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.