Veganska borovničeva jogurtova torta, moderno bi ji lahko rekli tudi veganski cheesecake, je narejena iz dišečih borovnic, veganskega vaniljevega jogurta in agar agarja. Podlaga je čisto preprosta. Narejena je iz veganskih piškotov ter Naturli veganskega masla (Vegan Block).
Veganska borovničeva jogurtova torta ne vsebuje indijskih ali kateri koli drugih oreščkov.
Sestavine:
Sestavine zadostujejo za 1 vegansko borovničevo jogurtovo torto premera 21 cm.
150 g veganskih piškotov
60 g veganskega masla (npr. Naturlijev Vegan Block) ali margarine
900 ml veganskega vaniljevega jogurta
300 g borovnic
malo borovničevega (ali drugega sadnega) soka
2,5 čajni žlički agar agarja
stepena sladka smetana in nekaj borovnic za okras (po želji)
Priprava:
V multipraktiku drobno sesekljaš piškote. Maslo stopiš. Piškote daš v skledo in priliješ stopljeno vegansko maslo. Dobro premešaš.
Dno modela za torte obložiš s peki papirjem. Piškote z maslom prestaviš v tortni model in z roko potlačiš. Daš v hladilnik.
Borovnice zmiksaš v blenderju. Preliješ jih v merilno posodo za tekočine in priliješ toliko borovničevega ali katerega drugega sadnega soka, da dobiš 300 ml. Lahko uporabiš tudi navadno vodo. Vsega skupaj (zmiksanih borovnic + soka) mora torej biti 300 ml.
Zmiksane borovnice in sok preliješ v kozico in dodaš 2,5 čajne žličke agar agarja. Dobro premešaš z metlico za stepanje. Segreješ do vretja in občasno premešaš. Ko zavre med neprestanim mešanjem kuhaš 2 minuti.
Odstaviš in po delih priliješ vaniljev (lahko tudi kateri drugi okus) veganski jogurt. Vsakič dobro premešaš z metlico za stepanje.
Maso iz borovnic, agar agarja in vaniljevega veganskega jogurta preliješ v s piškoti obložen tortni model. Daš v hladilnik in počakaš, da se strdi.
Po želji torto okrasiš npr. s stepeno vegansko sladko smetano in borovnicami in postrežeš.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.