Pri peki nikakor ne gre brez čokolade in peka piškotov ni nobena izjema. Piškoti s koščki čokolade so še eni v vrsti odličnih, hrustljavih piškotov. Ljubitelji čokolade bodo še posebej uživali v sladkanju z njimi. Za vrhunski okus je ključnega pomena kvalitetna čokolada. Piškoti so veganski, torej brez jajc in brez mleka oz. mlečnih ali kakršnihkoli drugih izdelkov živalskega izvora.
Sestavine:
150 g moke
75 g koruznega škroba
75 g sladkorja v prahu
0,5 čajne žličke pecilnega praška
za noževo konico burbonske vanilje v prahu
150 g margarine za peko
5 ml (1 čajna žlička) vode
80 g veganskih čokoladnih kapljic ali na koščke narezane veganske čokolade s čim višjim deležem kakava
dodatno še 50 g veganske čokolade za preliv
Priprava:
V posodo odmeriš vse suhe sestavine, se pravi moko, koruzni škrob, sladkor v prahu, vaniljo ter pecilni prašek ter temeljito premešaš.
Dodaš na koščke narezano margarino za peko in vodo.
Vse skupaj z rokami gneteš toliko časa, da dobiš gladko testo.
Dodaš čokoladne kapljice oz. na koščke narezano čokolado in jih čimbolj enakomerno vmešaš v testo.
Testo daš v vrečko za vlaganje, ga rahlo sploščiš ter daš za vsaj pol ure v zamrzovalnik, da se testo dobro ohladi.
Ohlajeno testo nalomiš na cca. 10 g težke kose in oblikuješ kroglice.
Kroglice polagaš na s peki papirjem obložen pekač. Med kroglicami naj bo dovolj prostora, da se med peko ne bodo sprijele.
Vsako kroglico rahlo sploščiš (ne preveč) s prsti.
Ventilatorsko pečico dobro segreješ na 175 stopinj Celzija.
Piškote s koščki čokolade pečeš 14-15 minut oz. toliko časa, da robovi rahlo porjavijo.
Počakaš, da se piškoti ohladijo. Ohlajene piškote prestaviš na s peki papirjem obložen pladenj ali večjo desko za rezanje.
Nad paro stopiš čokolado, jo preliješ v vrečko za vlaganje, odrežeš vogal, da nastane majhna luknjica in z njo preliješ ohlajene piškote.
Piškote s koščki čokolade prestaviš v hladilnik, da se čokolada strdi.
Piškote hraniš v dobro zaprti posodi. Tako bodo ostali fino sveži in hrustljavi tudi nekaj tednov.
Da bi vam omogočili čim boljšo uporabniško izkušnjo, spletna stran uporablja piškotke. Nastavitve piškotkovSPREJMI
Zasebnost & piškotki
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.