Božični piškoti s cimetovim ledom so čudovito dišeči piškoti, saj vsebujejo paleto omamnih začimb, povezanih z božičnimi prazniki. Cimetov led, v katerega so piškoti namočeni, še poudari čudovito aromo in okus božičnih piškotov. So piškoti hrustljavi? Pa še kako!
Sestavine:
250 g moke
70 g rjavega sladkorja, zmletega v prah (npr. demarara)
120 g mletih mandljev
1 čajna žlička mletega cimeta
1 čajna žlička mletega kardamoma
0,5 čajne žličke mletega ingverja
0,5 čajne žličke mletih klinčkov
150 g margarine
20 ml (4 čajne žličke) vode
Za cimetov led:
200 g sladkorja v prahu
3/4 čajne žličke mletega cimeta (lahko manj ali več, glede na okus)
30-35 ml vode (2 jedilni žlici + po potrebi še 1 čajno žličko)
Priprava:
V primerno posodo odmeriš suhe sestavine, se pravi vodo, zmleti rjavi sladkor, mlete mandlje in vse mlete začimbe. Dobro premešaš.
Dodaš na koščke narezano margarino in vodo. Dobro pregneteš, da dobiš enotno maso.
Testo daš v vrečko za vlaganje, ga rahlo sploščiš in postaviš v hladilnik za vsaj 1 uro. V hladilniku ga lahko pustiš tudi čez noč.
Ohlajeno testo razvaljaš med dvema plastema peki papirja.
Z modelčki izrezuješ piškote in jih polagaš na s peki papirjem obložen pekač.
Pečeš jih v dobro ogreti ventilatorski pečici na 175 stopinjah Celzija 7-8 minut oz. toliko časa, da robovi rahlo porjavijo.
Pečene prestaviš iz pekača in počakaš, da se ohladijo.
Pripraviš cimetov led, tako da zmešaš sladkor v prahu in mleti cimet. Dodaš 30 ml ali dve jedilni žlici vode. Če je pregosto, dodaš še malo vode, vendar previdno, da ne bo preredko.
Piškote pomakaš v maso za cimetov led ter jih odlagaš na peki papir. Počakaš, da se cimetov led strdi, nato jih shraniš v škatlo za piškote, kjer bodo počakali par tednov.
Da bi vam omogočili čim boljšo uporabniško izkušnjo, spletna stran uporablja piškotke. Nastavitve piškotkovSPREJMI
Zasebnost & piškotki
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.